הבלוג של פירות השדה

מאמרים וטיפים על פירות וירקות טריים

מדריכים מקצועיים לאחסון, טריות ובחירה של תוצרת חקלאית – ישירות מהצוות שמנהל את שרשרת האספקה של פירות השדה.

סודות האבטיח: איך בוחרים אבטיח מנצח (ולמה כדאי להשאיר את זה לנו)

אוגוסט בשיאו וכולם מחפשים את האבטיח המושלם. קבלו את 3 הכללים המקצועיים לזיהוי אבטיח אדום, מתוק ופציח, ואיך אנחנו דואגים שתקבלו אותו עד הבית.

החום, הלחות והמעברים החדים למקרר הורגים לכם את התוצרת בקיץ. ארבעה כללים מקצועיים ששומרים על הטריות ומונעים בזבוז מזון.

בקרת לחות, גז אתילן וכללי שטיפה נכונה – שלושת העקרונות שיאריכו לכם את חיי המדף של פירות וירקות טריים.

לא כל תוצרת חקלאית אוהבת קור. המדריך המלא לאחסון נכון של פירות וירקות – עם טבלת השוואה מקיפה.

פירות וירקות שנקטפו הבוקר עשירים יותר בוויטמינים, בטעם וברכיבים תזונתיים – ככה מדע התזונה מסביר את זה.